Мочевая кислота — это химическое соединение

Мочевая кислота — это химическое соединение, которое образуется, когда организм расщепляет пурины, соединения, содержащиеся в различных продуктах питания.

Избыточное количество пуринов может привести к повышенному уровню мочевой кислоты, также известному как гиперурикемия. Это может повредить различные части и органы тела.

В этой статье рассматриваются причины и симптомы высокого уровня мочевой кислоты. Здесь вы также узнаете, какие продукты следует избегать или употреблять, если у вас подагра.

Высокий уровень мочевой кислоты: причины

Высокий уровень мочевой кислоты является результатом того, что организм производит слишком много мочевой кислоты, не выводит ее в достаточном количестве или комбинации того и другого.

Причины высокого уровня мочевой кислоты в крови включают:

– Диуретики (лекарства от задержки жидкости)
– Чрезмерное потребление алкоголя
– Чрезмерное потребление газированных напитков или пищи, содержащей фруктозу, тип сахара
– Генетические факторы, также известные как наследственные признаки
– Высокое кровяное давление
– Иммуносупрессивные препараты
– Проблемы с почками
– Лейкоз
– Метаболический синдром
– Ниацин, также известный как витамин B-3
– Ожирение
– Полицитемия вера (тип заболевания крови)
– Псориаз
– Диета с высоким содержанием пуринов, таких как печень, дичь, анчоусы и сардины
– Синдром разрушения опухоли — быстрый выброс клеток в кровь, вызванный некоторыми типами рака или химиотерапией, используемой для лечения этих видов рака.
– Люди, проходящие химиотерапию или радиационное лечение от рака.

Высокий уровень мочевой кислоты: симптомы

Симптомы, связанные с высоким уровнем мочевой кислоты, которые вызывают подагру, включают:

– Боль или отек в суставах
– Изменение цвета или блеск кожи вокруг суставов
– Суставы, теплые на ощупь

Симптомы почечных камней, вызванных мочевой кислотой, включают:

– Боль с обеих сторон спины
– Частое мочеиспускание
– Моча, которая выглядит мутной, содержит кровь или имеет необычный запах
– Тошнота или рвота

Случаи низкой мочевой кислоты менее распространены, чем случаи ее повышения.
Симптомы низкого уровня мочевой кислоты включают частое мочеиспускание, что может привести к обезвоживанию.

Продукты, которых следует избегать и которые можно есть при подагре
Что такое подагра?

Подагра — это воспалительное заболевание, которое в основном поражает суставы и возникает, когда уровень мочевой кислоты в крови выше нормы.

Это происходит из-за избытка мочевой кислоты в крови, что связано с ее избыточным производством или недостаточным выведением.

Подагра характеризуется болью, жаром, покраснением и отечностью суставов, в основном в нижних конечностях, и может поражать мужчин и женщин после менопаузы.

Симптомы включают сильную боль, отечность и покраснение, и болезнь может быть спровоцирована такими факторами, как потребление алкоголя, диета с высоким содержанием пуринов и физические травмы.

Если у вас подагра, важно следить за своим питанием, чтобы контролировать уровень мочевой кислоты в крови. Чтобы предотвратить приступы подагры и осложнения, вот продукты, которые следует избегать, и те, которые можно безопасно есть:

Продукты и напитки, вызывающие приступы подагры. Продукты и напитки, вызывающие приступы подагры, наносят значительный вред вашему здоровью и должны быть исключены.

Некоторые из них включают:

• Красное мясо и субпродукты: Потребление большего количества красного мяса (например, говядины) и субпродуктов (например, печени, почек и языка) может увеличить риск приступов подагры.

• Рыбы и морепродукты: Некоторые виды рыбы содержат больше пуринов и должны быть ограничены в диете при подагре. Среди них тунец, форель, сардины, анчоусы и сельдь. Морепродукты, такие как креветки, устрицы, крабы и омары, также высоки в пуринах.

• Экстракт дрожжей: Некоторые хлебные пасты, такие как Marmite и Vegemite, содержат экстракт дрожжей, который богат пуринами.

Избегайте этих продуктов, чтобы снизить уровень мочевой кислоты:

• Пиво и крепкие спиртные напитки: Алкогольные напитки в целом не рекомендуются для людей с подагрой. Пиво и крепкие напитки уменьшают выведение мочевой кислоты. Однако исследования показывают, что умеренное потребление вина не связано с увеличением риска подагры.

• Сладкие продукты и напитки: Продукты и напитки с фруктозой, особенно те, которые содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, должны быть исключены из диеты при подагре. Ограничение или избегание газировки, обработанных фруктовых соков и других продуктов с высоким содержанием сахара, таких как мюсли, багели и некоторые завтраки, поможет держать уровень мочевой кислоты ниже.

• Белый хлеб и мед: Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и белый рис, быстро усваиваются, повышая уровень сахара в крови и, следовательно, уровень мочевой кислоты. Хотя мед является натуральным подсластителем, он также богат фруктозой, которая при метаболизме высвобождает пурины.

Рекомендуемые продукты для людей с подагрой

Диета при подагре является частью комплексной программы лечения заболевания, которая включает контроль веса, физические упражнения и, возможно, медикаменты для снижения частоты и тяжести приступов подагры.

Следуя плану питания, включающему продукты, которые помогают снизить симптомы подагры, и избегая продуктов с высоким содержанием пуринов, можно контролировать заболевание.

Рекомендуемые продукты:

• Овощи: Некоторые овощи, которые ранее считались неподходящими для людей с подагрой, такие как спаржа, шпинат и цветная капуста, теперь разрешены, потому что исследования показали, что они не повышают уровень мочевой кислоты.

• Молочные продукты: Белок в молочных продуктах помогает естественным образом снижать уровень мочевой кислоты. Выбирайте обезжиренные варианты, такие как обезжиренное молоко или йогурт с низким содержанием жира.

• Тофу, цельные зерна, бобовые и чечевица: Растительные белки также помогают поддерживать сбалансированное питание. Растительные масла, такие как оливковое, подсолнечное и соевое, также защищают от приступов подагры.

• Цитрусовые: Фрукты, такие как апельсины, грейпфруты и ананасы, являются хорошими источниками витамина C, который помогает устранять мочевую кислоту.

• Кофе: Умеренное потребление кофе не увеличивает уровень мочевой кислоты и может даже помочь снизить его.

• Авокадо: Авокадо низкокалорийно в пуринах и содержит мононенасыщенные жиры и витамин E, которые помогают уменьшить воспаление и боль.