Чтобы сохранить капусту в зимние месяцы, простое решение — использовать обычную пищевую пленку. Перед упаковкой необходимо удалить с кочанов испорченные, увядшие или обесцвеченные листья, а также аккуратно обрезать кочерыжку.
Чтобы добиться оптимальной герметичности, рекомендуется плотно обернуть кочан капусты несколькими слоями пищевой пленки.
Обычно два слоя пленки обеспечивают достаточное покрытие.
Капусту можно хранить разными способами, например, обернув ее пленкой и поместив в ящики, либо, как вариант, на полки или в пакеты.
Целесообразно проводить ежемесячный осмотр капусты на предмет выявления признаков порчи.
Если вы обнаружили, что капуста начинает портиться, важно аккуратно снять пленку, обрезать поврежденные части и плотно обернуть капусту свежей пленкой.
