Имбирь — одна из самых ароматных и полезных специй, знакомая каждому. Он придаёт блюдам пикантность, бодрит, укрепляет иммунитет и помогает справиться со множеством недугов.
Но зачем покупать его в магазине, если этот чудо-корень можно вырастить прямо у себя дома?
Чем полезен имбирь
Имбирь — настоящий природный лекарь:
Помогает при тошноте и укачивании, облегчая состояние даже во время беременности.
Снимает воспаление и мышечную боль после тренировок, поддерживает суставы при артрите.
Улучшает пищеварение, устраняет тяжесть после еды и ускоряет обмен веществ.
Идеален для заваривания чая: согревает, укрепляет иммунитет и помогает при простуде.
С таким набором свойств имбирь по праву называют суперпродуктом, который стоит включить в ежедневный рацион.
Как вырастить имбирь дома
Хорошая новость: вырастить имбирь не сложнее, чем зелёный лук или мяту .
Главное — правильно подобрать корень и обеспечить ему комфортные условия.
1. Выберите корень.
Покупайте имбирь только в специализированных магазинах или на рынке у проверенных продавцов. В супермаркетах корни часто обрабатывают ингибиторами роста, из-за чего они плохо прорастают.
2. Замочите перед посадкой.
Перед тем как сажать, замочите корень в тёплой воде на ночь — это разбудит почки и ускорит прорастание.
3. Подготовьте горшок и почву.
Имбирь растёт горизонтально, поэтому используйте широкий, но не слишком глубокий горшок. Почва должна быть рыхлой, плодородной и хорошо удерживать влагу.
4. Посадка.
Поместите корень в грунт так, чтобы почки смотрели вверх, и присыпьте его двухсантиметровым слоем земли.
5. Полив и уход.
Полейте тёплой водой и поставьте горшок в тёплое, затенённое место.
Имбирь не любит прямых солнечных лучей, но требует регулярного увлажнения. Удобнее всего использовать пульверизатор .
Терпение — головний секрет
Имбирь растёт медленно, поэтому первые ростки появятся лишь через несколько недель. Не переживайте — это нормально.
Когда растение окрепнет, его можно аккуратно подкармливать органическими удобрениями.
Главное преимущество — имбирь можно срезать частями.
Отрежьте небольшой кусочек для чая или блюда, а оставшаяся часть продолжит расти дальше .
Итог
Имбирь — не только пряность, а и зелёное украшение дома, источник здоровья и хорошего настроения.
Посадите его один раз — и у вас всегда будет под рукой свежий, ароматный корень без химии и добавок.
