Знаете ли вы, из чего делают привычные нам хозяйственные веники?
Это удивительное растение называется сорго! 
Оно родом из Африки, но сейчас выращивается по всему миру — от Америки до Европы.
Сорго — это засухоустойчивое злаковое растение с прочным стеблем, что делает его идеальным материалом для изготовления веников.
Интересно, что из разных видов сорго получают не только веники, но и муку, крахмал, а также различные плетёные изделия и даже бумагу!
В мировом земледелии сорго уверенно удерживает пятую позицию по масштабам культивирования, что объясняется его выдающимися качествами.
Эта культура покоряет своей нетребовательностью к условиям выращивания, впечатляющей урожайностью и многогранностью применения.
В зависимости от разновидности, из сорго получают разнообразные продукты: от пищевой муки и крахмала до кормовых силосных смесей и сладкого сиропа.
Техническое применение охватывает производство плетёных изделий и экологичного биотоплива.
Особого внимания заслуживает зерновая разновидность сорго, которая представляет собой кладезь ценных нутриентов.
Благодаря богатому содержанию витаминов, протеинов и углеводов, эта культура стала востребованным компонентом спортивного питания, способствующим эффективному набору мышечной массы и восстановлению энергозатрат организма.
В аграрном секторе сорго зарекомендовало себя как превосходная кормовая добавка для птиц и крупного рогатого скота.
Ботаническое разнообразие культуры впечатляет: известно множество видов сорго, из которых около 70 успешно культивируются человеком, а 24 остаются в своём диком виде.
Каждый вид обладает уникальными характеристиками, химическим составом и сферой применения.
По назначению выделяют следующие основные разновидности сорго:
- зерновое
- сахарное
- лимонное
- техническое (веничное)
- травянистое
Такое разнообразие делает сорго универсальным растением, находящим применение в самых разных отраслях: от пищевой промышленности до производства экологичного топлива.
Для изготовления веников урожай собирают вручную раз в год, в сентябре.
После сбора стебли проходят 10-дневную сушку в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Затем их очищают от семян и листьев специальным гребнем, сортируют по размеру и связывают в пучки.
Самое интересное начинается дальше: пучки стягивают специальным шпагатом минимум трижды по длине ручки.
Верхний край ручки обрезают и сглаживают, а нижний край веника выравнивают. Важно, чтобы ручка была гладкой — без заусенцев и сучков!
Кстати, чем больше прошивок у веника (двух-, трех- или шестипрошивной), тем он прочнее и качественнее!
Стандартный веник имеет ширину 35-40 см, высоту 85-90 см и весит от 250 до 550 грамм.
