Правильное питание в лечении диабета играет важнейшую роль. Выбор продуктов, их количество, способ обработки — все имеет значение.
Какой сухофрукт разрешен при сахарном диабете и в каком количестве.
Чернослив является хорошим источником клетчатки и повышает уровень гормона адипонектина. Оба фактора могут помочь держать под контролем уровень глюкозы в крови.
Этот продукт способен усиливать чувство сытости, подавляя тягу к перекусам, что также позволяет держать вес под контролем.
В черносливе много антиоксидантов. Они нейтрализуют воздействие свободных радикалов на клетки, приводящее к злокачественному перерождению или гибели последних.
Также антиоксиданты прочность костных тканей и предупреждают появление болезней эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
Американские исследователи способность сухофрукта существенно снижать уровень «плохого» холестерина, улучшая все показатели липидного профиля.
Правила употребления сухофруктов
Чтобы не столкнуться с неприятными последствиями, следует учитывать рекомендации наблюдающего врача по включению сухофруктов в рацион:
-
Диабетик должен вести строгий учет каждого съеденного продукта, содержащего в высокой концентрации сахара.
-
Протеины препятствуют усвоению глюкозы, поэтому желательно сухофрукты смешивать с творогом или натуральным йогуртом, включать в мясные блюда.
-
Если нет ожирения, то можно понизить гликемический индекс сухофруктов, смешав их с орехами, насыщенными растительными маслами.
-
Большую пользу приносят сушеные фрукты, добавленные в овощные салаты.
-
Недопустимо дополнять сухофруктами каши и выпечку.
-
Компот, приготовленный из сушеных фруктов и ягод, не подслащают сахаром. Но можно использовать стевию и прочие безопасные при диабете сахарозаменители.
-
Заваривая чай, полезно добавить в него высушенную кожуру зеленого яблока, богатую калием и железом.
-
Не стоит употреблять сухофрукты во время прохождения курса антибиотиков, так как возможно усиление действия лекарств.
-
При покупке продукта необходимо внимательно читать состав на упаковке. В нем не должно быть сахарного сиропа, сахара, химических добавок. Единственная разрешенная при диабете добавка – консервант Е200.
Будьте здоровы!
